試飲用のかわいいコーヒーカップ(成竹窯作)

試飲用のかわいいカップ(成竹窯作)

私たちは、焙煎や配合の度に、必ず試飲をします。
コーヒー豆を焙きあげる際、豆の香り、ハゼの音、姿、時間、温度、色んなことを頭に入れながら、感じながら、焙きあげます。ですから、想像した通りの香味にしあがっているか、一回一回確認が大事だと思っています。

また、一粒でも欠点豆が入っていると、明らかに雑味を感じるので、ハンドピックの精度の確認にもなります。
多い時で1日10回以上試飲する時もあります。

試飲用のかわいいカップ(成竹窯作)

今まで、かき集めたデミタスカップで試飲していましたが、この度、成竹窯さんが試飲用のかわいいカップをつくって下さいました。仕事用で、しょっちゅう使うにはもったいない感じもしますが、毎日、一番身近に使うカップなので、そのあたたかみに大変癒されています!

(成竹窯作)消臭豆入れBigカップ

消臭豆入れBigカップ(成竹窯作)

遊び心に満ちた窯元が、消臭用コーヒー豆を飾って絵になるカップを、サプライズでつくって下さいました!
ステキでしょ?

成竹窯
福岡県筑紫郡那珂川町成竹732-4